zdewfe

birbirinden lezzetli tatlarla bezenmiş harika bir sofra...

fellah köfte(bulgur köftesi)

2 su bardağı köftelik bulgur
2 yumurta
2 çorba kaşığı un
200 gr kıyma
1 su bardağı su
1çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
üzeri için:
1 kase yoğurt
tereyağı
1 kaşık salça
pul biber
YAPILIŞI:
Bulgur,kıyma,az suyla yoğurulur..sonra sırayla yumurta,un,su,tuz,karabiber eklenerek iyice yuvarlanacak kıvama gelince fındık büyüklüğünde yuvarlanıp kaynamış tuzlu suda haşlanır..süzülüp arzuya göre hazıladığımız tereyağlı salçalı sosta(üzerine bir miktar ayırıp)2 dk.çevirip(arzuya göre ince kıyılmış maydonozda ilave edebilirsiniz)..bir tabağa alıp çırptığımız yoğurttan bir kaşık üzerine döküp ayırdığımız sostanda üzerine gezdirip afiyetle yiyebilirsiniz ...
AFİYET OLSUN